Sopa veraniega

Tiempo aproximado: 25 min
4 raciones

 

INGREDIENTES

• 380 g de zanahoria
• 60 g de cebolla
• 500 g de tomate
• 50 g de apio
• 3 dientes de ajo
• 200 ml de agua
• 2 yogures naturales desnatados

ELABORACIÓN

1. Limpiar y picar todas las verduras.
2. Añadir el agua y triturar.
3. Echar el yogur y la sal, volver a triturar.
4. Pasar por el chino para conseguir una crema más fina.
5. Servir bien fría.