Masa de pizza (con levadura)

Tiempo aproximado: 15 min + 1h reposo
4 raciones

INGREDIENTES

• 800 g de harina de fuerza
• 60 g de aceite de oliva virgen extra
• 440 ml de agua a temperatura ambiente
• Dos sobres de levadura seca de panadería
• 1 cucharadita de té de sal

ELABORACIÓN

1. Mezclar la harina, la levadura y la sal.
2. Añadir el aceite y revolver.
3. A continuación, ir añadiendo el agua poco a poco. 
4. Amasar hasta que deje de pegarse la masa. Si queda muy pegajosa, puede añadirse algo más de harina, o si está poco elástica, más agua.
5. Cubir con un paño y dejar reposar durante una hora, hasta que leve.