Canapé de queso de cabra con caviar de moscatel

Tiempo aproximado: 10 min 
(+ 1 h las tartaletas  y 3 h el falso caviar)
20 tartaletas

INGREDIENTES

• Tartaletas pequeñas
• 160 g de rulo de cabra
• 100 g de queso de untar
• 2 cucharadas soperas de leche
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• Falso caviar de moscatel (ver receta)
• Un poco de pimienta negra para decorar

ELABORACIÓN

1. Mezclar los quesos con la leche y el aceite hasta que quede una masa uniforme, lo mejor es hacerlo con una batidora.
2. Colocar la mezcla en una manga pastelera y rellenar las tartaletas.
3. Espolvorear con pimienta negra y colocar unas bolitas del falso caviar.
4. No se debe preparar con demasiada antelación para evitar que las tartaletas se humedezcan.

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