Gyoza pizza para Reyes de Desafío en la cocina

Tiempo aproximado: 30 min
4 gyozas

6 de enero, bien temprano, nos levantamos y encontramos el salón repleto de regalos...

Hoy, algo diferente, comidos ya y disfrutados, pero esperamos que sean una sorpresa para las tres bosses de Desafío en la cocina, que tan buenos momentos nos hacen pasar. 

Aquí van vuestros Reyes digitales mañaneros.

Estas Navidades nos habéis acompañado un poquitín a través de vuestras recetas. Yo aquí dejo unas gyoza pizzas estupendas de Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer. 

INGREDIENTES

• 1 diente de ajo
• 4 shiitake u otra seta que tenga sabor
• 4 obleas de empanadilla
• 4 cucharaditas de café de tomate triturado (podría utilizarse cualquier salsa de tomate)
• 4 cucharadas soperas de queso rallado (he usado emental)
• 1 lata de bonito al natural
• Orégano

Otras opciones

Podemos poner los ingredientes que nos apetezcan imitando cualquier pizza, algunas ideas:

• Sustituir el tomate por nata y el bonito por bacon tostado.
• Queso de cabra y bacon
• Tomate y mezcla de varios quesos

ELABORACIÓN

1. Picar el ajo y cortar las setas en rodajas.
2. En una sartén con un poco de aceite, sofreír los ajos y rehogar las setas.
3. Mientras se hacen las setas, tomar cuatro obleas y untarlas en el centro con un poco de tomate.
4. Seguidamente, espolvorear el queso rallado.
5. Añadir las setas con el ajo.
6. Desmigar la cuarta parte del bonito, escurriéndolo para que no tenga mucho líquido.
7. Por último, espolvorear con orégano.
   
   
   
   
   
8. Mojar los bordes de las obleas y cerrarlas doblándolas como gyozas.
9. Cuando estén montadas, colocar en la sartén donde habíamos hecho las setas, dorarlas durante un par de minutos.
10. Después, deshacer en 200 ml de agua una cucharada de café de maizena.
    
    
    
11. Verter en la sartén y cocinar a fuego medio tapado hasta que se evapore. Comprobar a menudo si se están cociendo bien.
12. Las gyozas estarán listas cuando la masa comience a transparentar.

🎁Más regalinos🎁

Otras compañeras que han cocinado propuestas de Carolina:

Estela, de La cocina de Estela: Licor de leche

Andrea, de Andreíta come de todo: Morenitos y nevaditos

Alicia, de Con las manos en la masa: Tarta de limón y merengue

Laura 

Recetas de Trasteando en mi cocina de M. Luz:

Lidia, de Las punyetetes de la Li: Salmón en escabeche

Catina, de La cocina de Catina: Lacón con grelos

Ana Sánchez

Ana Leal

María Muste

Recetas de Rocío, Chismes y cacharros:

Mavi, de Mandarinas y miel: Piña asada a la miel

Leire, de Cocina con gusto: Bizcochitos de nocilla en sandwichera

Ana, de Sin comerlo, ni beberlo: Vichyssoise de almendras

Julia, de Julia y sus recetas: Roscón de Reyes

Maribel

Recetas de ¿Qué se cuece en mi cocina? de Toñi:

María de Fogones y melones: Cupcakes

Noelia de Dulces diabéticos: Trufas de plátano y chocolate

María Antonia, de Las recetas de María Antonia: Copas de chía, yogurt y mermelada
Nathalie