Tarta de queso mascarpone

Tiempo aproximado: 15 min + 4 horas de reposo
4 raciones

INGREDIENTES

• 100 g de queso mascarpone
• 100 g de queso de untar tipo Philadelphia
• 20 g de mantequilla
• 200 ml de nata
• 100 ml de leche
• 90 g de azúcar
• 1/2 sobre de cuajada

ELABORACIÓN

1. Mezclamos todos los ingredientes. Si lo hacemos a mano, dejamos un poco de leche para disolver la cuajada y hacerlo como indique el sobre.
2. Una vez tengamos todos los ingredientes en la Thermomix, programamos 9 min/90º/vel4.
3. Colocamos en un recipiente, dejamos enfriar un poco, cubrimos e introducimos en la nevera. La cuajada suele tardar unas cuatro horas en cuajar.