Espaguetis angulados

Tiempo aproximado: 25 min
4 raciones

  

INGREDIENTES

• 600 g de espaguetis extrafinos
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 4 guindillas
• 8 dientes de ajo
• 12 palitos de surimi
• Aceite
• Perejil fresco

ELABORACIÓN

1. Romper los espaguetis en tres y cocer en agua con la pastilla de caldo de pescado.
   
   
   
2. Mientras tanto, picar el ajo y pocharlo en un chorro de aceite con la guindilla. Cuando comience a dorar añadir los palitos de surimi cortados en tiras.
   
   
   
   
3. Escurrir los espaguetis y mezclar con el ajo y el surimi. 
4. Espolvorear con el perejil.

SUGERENCIAS

El surimi pude sustituirse por doce anchoas bien picaditas.