Salsa boloñesa

Tiempo aproximado: 45 min
Para 4 raciones

Pasta con salsa boloñesa

INGREDIENTES

• 400 g de carne picada de vacuno
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo 
• 2 dientes de ajo
• 300 g de tomate triturado o 4 tomates troceados
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Perejil
• Aceite

ELABORACIÓN

1. Picar la cebolla y el ajo y poner a pochar en un cazo.
2. Picar el pimiento y añadir a la sartén. 
3. Cuando la cebolla y el pimiento estén blandos, añadir la carne picada y separar para que no queden trozos muy grandes.
4. Una vez que la carne empiece a dorarse, se añade el tomate triturado o picado.
5. Añadir la sal y las especias y dejar cocinar durante unos 20 minutos.