Bacalao a la calesera (garbanzos, macarrones y pasas)

Tiempo aproximado: 40 min + remojo de los garbanzos
4 raciones

 

INGREDIENTES

• 425 g de bacalao desalado
• 100 g de garbanzos
• 100 g de pasas
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 150 g de cebolla
• 200 g de macarrones

ELABORACIÓN

1. Poner los garbanzos a remojo la noche anterior.
2. Cocer los garbanzos en agua durante media hora. Que el agua sólo cubra los garbanzos.
3. Mientras tanto, pelar y cortar la cebolla bastante fina. Añadirla a los garbanzos y seguir cocinando.
   
   
4. Desescamar el bacalao y añadirlo a la cazuela, junto con las pasas y los macarrones. Cocer durante diez minutos.
5. Por último, echar el aceite, revolver, dejar reposar cinco minutos y servir.