A veces cocino

Tiempo aproximado: 1 hora 4 raciones Aquí vamos con el primer #Asaltablogs del año que le ha tocado a Fresas y aceite. No sabía por qué las...

Tiempo aproximado: 1 h 2 raciones INGREDIENTES 15 g de mantequilla 20 g de grasa de cerdo 100 g de harina  1 pizca de sal 1 pizca de...

Tiempo aproximado: 1 h 40 min 8 panes INGREDIENTES 115 g de masa madre activada 100% (puede sustituirse por 55 g de harina 55 ...

Tiempo aproximado: 28 horas 1 bollo INGREDIENTES 100 g de masa madre activa 100% 100 g harina blanca (proteína 10 g) 1 huevo 190 g d...

Tiempo aproximado: 3 días 30 mogís INGREDIENTES 440 g de harina de pan 75 g de agua 140 g de leche 125 g de masa madre activ...

Tiempo aproximado:  22 horas 2 bollos INGREDIENTES Para el polish 100 g de harina de fuerza 100 ml de agua 1 g de levadura ...