Salsa de pollo para pasta

Tiempo aproximado: 40 min
4 raciones

 

INGREDIENTES

• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 3 filetes de pollo
• 2 ramitas de perejil
• 1 cucharada de café de pimentón de la Vera
• 200 ml de tomate triturado
• 1 cucharada de té de orégano
• 1 cucharada de café de pimienta
• Sal 
• Aceite

ELABORACIÓN

1. Picar el perejil, mezclarlo con el pimentón y untar con la mezcla los filetes de pollo. Dejarlos reposar durante una media hora.
2. Pelar y picar los ajos y la cebolla. Pocharlos en una sartén a fuego lento con cuatro cucharada de aceite.
3. Cortar los filetes de pollo en cuadrados.
   
   
4. Cuando la cebolla esté lista, añadirlos a la sartén y freírlos durante unos minutos.
   
   
5. Después, bajar el fuego, añadir el tomate, las especias y la sal. Cocinar durante quince minutos. Verter sobre la pasta y servir, si se quiere,  con un poco de queso rallado por encima.