Postre de Maizena

Tiempo aproximado: 15 min
4 raciones

INGREDIENTES

• 500 ml de leche
• 1 barrita de canela
• 1 trozo de piel de limón
• 4 cucharadas soperas rasas de azúcar
• 2 cucharadas soperas colmadas de Maizena

ELABORACIÓN

1. Poner a hervir en un cazo todos los ingredientes excepto la Maizena y 200 ml de leche.
2. Disolver la Maizena en la leche que hemos reservado, que no queden grumos.
3. Cuando los ingredientes del cazo comiencen a hervir, añadir poco a poco la leche con la Maizena y revolver sin parar.
4. Seguir revolviendo durante unos tres o cuatro minutos, hasta que comience de nuevo a hervir.
5. Retirar del fuego y sacar la piel de limón y la canela.
6. Colocar la crema en los recipientes que se desee.
7. Este postre se puede tomar caliente, templado o frío. Si se desea cuajado y frío, habrá que, una vez frío, introducirlo en la nevera durante mínimo dos horas.