A veces cocino

Un poco de cocina

viernes, 19 de agosto de 2016

Pizza de queso, jamón, champiñones y rúcula

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Tiempo aproximado: 1h 30 min 4 raciones INGREDIENTES 600 harina de fuerza 2 sobres de levadura seca de panadería  24 tomat...
viernes, 5 de agosto de 2016

Masa de pizza (con levadura)

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Tiempo aproximado: 15 min + 1h reposo 4 raciones INGREDIENTES 800 g de harina de fuerza 60 g de aceite de oliva virgen extra 440 ...
lunes, 25 de julio de 2016

Ras Malai

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Tiempo aproximado:  1 h 30 min (+ 2 h para que enfríe) 4 raciones (16 rasgullas) INGREDIENTES 2 litros de leche entera fresca,...
miércoles, 20 de julio de 2016

Pan de hamburguesa al cúrcuma

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Tiempo aproximado: 2 h 4 bollos INGREDIENTES 5 g de cúrcuma 10 g de levadura fresca de panadería 250 g de harina de fuerza ...
2 comentarios:
miércoles, 13 de julio de 2016

Masa madre

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Tiempo aproximado: 6 días INGREDIENTES Día 1: 50 g de agua a temperatura ambiente  25 g de harina de fuerza  15 g de harina ...
viernes, 1 de julio de 2016

Cerdo al tamarindo

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Tiempo aproximado: 15 min 4 raciones INGREDIENTES 4 chuletas de cerdo de segunda cortadas en tiras 180 g de bambú 110 g de ...
lunes, 20 de junio de 2016

Semlor

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Tiempo aproximado: 3 h 12 semlor INGREDIENTES 80 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 300 gramos de leche 25 gramo...
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