viernes, 5 de agosto de 2016

Masa de pizza (con levadura)

Tiempo aproximado: 15 min + 1h reposo
4 raciones
INGREDIENTES
  • 800 g de harina de fuerza
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 440 ml de agua a temperatura ambiente
  • Dos sobres de levadura seca de panadería
  • 1 cucharadita de té de sal
ELABORACIÓN
  1. Mezclar la harina, la levadura y la sal.
  2. Añadir el aceite y revolver.
  3. A continuación, ir añadiendo el agua poco a poco. 
  4. Amasar hasta que deje de pegarse la masa. Si queda muy pegajosa, puede añadirse algo más de harina, o si está poco elástica, más agua.
  5. Cubir con un paño y dejar reposar durante una hora, hasta que leve.

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