Arroz tres delicias

Tiempo aproximado: 40 min
2 raciones

INGREDIENTES

• 160 g de arroz redondo
• 1 zanahoria
• 2 rodajas de jamón de york
• 1/2 lata de guisantes
• 1 huevo
• aceite de sésamo
• 1 cucharada de salsa de soja

ELABORACIÓN

1. Aclarar el arroz cuatro o cinco veces en agua para quitarle el almidón.
2. Después, colocar en una cazuela con el doble de agua y una cucharada de té de sal.
3. Cuando comience a hervir, dejar cocer 6 minutos. 
4. Taparlo y dejar cocinar tapado a fuego bajo durante otros 6.
5. Cuando esté, lo sacamos y lo extendemos sobre una fuente para que enfríe.
   
   
   
6. Mientras se enfría, vamos preparando los demás ingredientes que queramos añadir.
7. En nuestro caso, comenzamos tomando una zanahoria, pelándola e introduciéndola un minuto en el microondas. Luego la cortamos en cuadradinos y reservamos.
8. Vamos también tostando un poco en una sartén el jamón york troceado con un poco de aceite de sésamo. 
9. Empezará a dorarse, lo sacamos y lo reservamos.
10. Después, añadimos un huevo y revolvemos rápidamente para que nos quede revuelto.
    
    
    
11. Escurrimos los guisantes, los echamos en la sartén junto con el resto de ingredientes reservados y el arroz. Si se desea puede añadirse antes de incorporar los ingredientes, un poco más de aceite de sésamo.
12. Revolvemos bien a fuego fuerte, si se desea se echa un chorrín de salsa de soja, se revuelve bien y se sirve caliente.