Tarta de la abuela (flanín y galletas)

Tiempo aproximado: 25 min + 5 h de reposo
4 raciones
 

 

INGREDIENTES

• 2 l de leche
• 3 sobres de flanín
• 12 cucharadas soperas de azúcar
• 1 paquete de galletas maría dorada
• 4 cucharadas de colacao

Para la cobertura 

• 50 g de chocolate negro de cobertura
• 10 g de chocolate blanco

ELABORACIÓN

1. Mezclar un poco de leche templada con el colacao y dejar empapar poco a poco las galletas en ella.
   
   
2. Preparar los sobres de flanín según indique la receta (yo he puesto medio litro de leche y cuatro cucharadas de azúcar por sobre). Si se va a hacer mucho, para que el flanín no cuaje antes de montar la tarta, es preferible ir haciendo sobre a sobre.
3. Verter parte del flanín en un molde. Cubrir con las galletas empapadas.
   
   
4. Continuar haciendo capas hasta terminar el flanín y las galletas.
   
   
5. Dejar enfriar y meter en la nevera. Tiene que reposar unas cinco horas.
6. Una vez fría, hacer chocolate de cobertura negro y blanco.  Para ello hay que derretir cada uno de los chocolates con un poco de leche a fuego no muy fuerte (30 ml de leche para el negro y 10 ml para el blanco).
7. Cubrirla con él y volver a meter en la nevera para que el chocolate enfríe.