Mermelada de tomate a la pimienta de Jamaica

Tiempo aproximado: 1 h 15 min

INGREDIENTES

• 800 g de tomate
• 800 g de azúcar
• 8 bolas de pimienta de Jamaica

ELABORACIÓN

1. Trocear el tomate en pedazos de aproximadamente dos centímetros.
2. Colocarlo en una cazuela, añadir el azúcar y la pimienta de Jamaica.
3. Calentar hasta que hierva, bajar a fuego medio y cocinar durante una hora o hasta que tenga el espesor deseado.

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