miércoles, 3 de agosto de 2011

Sopa veraniega

Tiempo aproximado: 25 min
4 raciones
 
INGREDIENTES
  • 380 g de zanahoria
  • 60 g de cebolla
  • 500 g de tomate
  • 50 g de apio
  • 3 dientes de ajo
  • 200 ml de agua
  • 2 yogures naturales desnatados
ELABORACIÓN
  1. Limpiar y picar todas las verduras.
  2. Añadir el agua y triturar.
  3. Echar el yogur y la sal, volver a triturar.
  4. Pasar por el chino para conseguir una crema más fina.
  5. Servir bien fría.

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