Salsa de setas

Tiempo aproximado: 35 min
4 raciones

INGREDIENTES

• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 300 g de setas variadas 
• 200 ml de nata
• 25 ml de vino blanco
• 1 cucharada de albahaca
• 1 cucharadita de café de pimienta
• 3 cucharadas de aceite
• Sal

ELABORACIÓN

1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
2. Pocharlos a fuego lento en una sartén con el aceite durante diez minutos.
3. Limpiar las setas y trocearlas.
4. Cuando la cebolla esté lista, añadir las setas, la albahaca , la pimienta y la sal,  subir un poco el fuego y cocinar durante otros diez minutos.
5. A continuación, echar la nata y el vino, y dejar cocinar otros diez minutos. Tener cuidado de que la nata no hierva.