Selva negra

Tiempo aproximado: 2 h
10 raciones

INGREDIENTES

• 150 g de harina
• 170 g de azúcar
• 30 g de cacao en polvo
• 6 huevos
• 200 ml de licor de frambuesa
• 600 g de nata de repostería
• 100 g de azúcar
• 100 g de frambuesas frescas
• Virutas de chocolate para decorar

ELABORACIÓN

1. Mezclar todos los ingredientes del bizcocho y colocar en un molde circular.
2. Precalentar el horno a 180º y cocer el bizcocho durante 30 min.
3. Cuando esté listo, dejar enfriar y cortarlo en rodajas circulares.
4. Montar la nata con el azúcar.
5. Limpiar las frambuesas.
6. Colocar una rodaja de bizcocho y empaparla en el licor de frambuesa.
7. Esparcir parte de la nata y unas pocas frambuesas.
8. Colocar otra capa de bizcocho y repetir los pasos anteriores.
9. Finalmente, colocar otra capa de bizcocho, empapar y cubrir con nata por arriba y por los laterales.
10. Espolvorear con virutas de chocolate y decorar con alguna frambuesa.

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