Pollo con piña

Tiempo aproximado: 25 min
4 raciones

INGREDIENTES

• 800 g de piña en trozos
• 2 pechugas de pollo
• 3 puerros
• 160 g de brotes de soja
• 4 zanahorias medianas
• 400 ml de agua
• 8 cucharadas de salsa de soja
• 8 cucharadas de vinagre de malta
• 4 cucharadas de miel
• 1 cucharada de harina
• 1 pastilla de avecrén
• 1 cucharada de té de pimienta
• 1 cucharada de perejil picado

ELABORACIÓN

1. Trocear el puerro y la zanahoria. Pocharlos a fuego lento con cuatro cucharadas de aceite.
2. Subir el fuego y añadir la pechuga de pollo troceada. Revolver y cocinar durante unos minutos.
3. Cuando esté un poco dorada, añadir el resto de los ingredientes y cocer 15 minutos.