Manjar blanco

Tiempo aproximado: 30 min + enfriado 4 h

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INGREDIENTES

• 200 g almendra cruda en polvo
• 60 g  harina de arroz
• 100 azúcar
• 500 ml leche
• Piel de un limón
• 1 rama de canela

ELABORACIÓN

1. Poner todos los ingredientes menos la harina de arroz en el vaso del Thermomix.
2. Cocer 20 min 90º vel. Cuchara.
3. A continuación colarlo con el castillo y aplastar bien el mejunje para que salga todo el líquido.
4. Meter el líquido en la Thermomix y triturar 2 min vel 10.
5. Programar 10 min, 90º, vel 3 e ir añadiendo la harina de arroz poco a poco.
6. Colocar en recipientes y dejar enfriar. 
7. Después meterlos en la nevera y consumir bien fríos.

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