domingo, 15 de mayo de 2011

Bacalao al horno

Tiempo aproximado: 30 min
4 raciones 
INGREDIENTES
  • 800 g de bacalao desalado
  • 8 dientes de ajo
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 4 cucharadas de aceite
ELABORACIÓN
  1. Precalentar el horno a 250º (arriba y abajo).
  2. Tomar los lomos de bacalao y desescamarlos.
  3. Poner un poco de agua a hervir y escaldar el bacalao hasta que vuelva a hervir el agua.
  4. Colocar los lomos en un recipiente apto para el horno.
  5. Pelar, picar y echar por encima el ajo.
  6. Rociar también con el aceite.
  7. Introducir en el horno durante 20 minutos.
  8. Cuando se saque del horno, espolvorear con el perejil fresco picado.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada