lunes, 17 de enero de 2011

Espaguetis angulados

Tiempo aproximado: 25 min
4 raciones

  
INGREDIENTES
  • 600 g de espaguetis extrafinos
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 4 guindillas
  • 8 dientes de ajo
  • 12 palitos de surimi
  • Aceite
  • Perejil fresco
ELABORACIÓN
  1. Romper los espaguetis en tres y cocer en agua con la pastilla de caldo de pescado.

  2. Mientras tanto, picar el ajo y pocharlo en un chorro de aceite con la guindilla. Cuando comience a dorar añadir los palitos de surimi cortados en tiras.

  3. Escurrir los espaguetis y mezclar con el ajo y el surimi. 
  4. Espolvorear con el perejil.
SUGERENCIAS

El surimi pude sustituirse por doce anchoas bien picaditas.

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