Oricios cocidos (erizos de mar)

Tiempo aproximado: 15 min

INGREDIENTES

• Oricios
• Una hoja de laurel
• Agua

ELABORACIÓN

1. Poner un poco de agua en un cazo e introducir los oricios y la hoja de laurel.
   
   
   
2. Poner a fuego fuerte y, cuando el agua comience a hervir, dejar un minuto y retirar del fuego.
3. Abrir los oricios con ayuda de un tenedor.
   
   
   
   
4. Dejar enfriar un poco y servir.