Pan de soda irlandés (Irish soda bread)

Tiempo aproximado: 45 min
1 bollo

INGREDIENTES

• 250 harina de trigo
• 200 harina de trigo integral
• 25 g de avena
• 25 g de sésamo tostado
• 15 g de bicarbonato (1 cucharada sopera rasa)
• 1 cucharada sopera de miel
• 250 ml de leche
• 2 cucharadas soperas de limón
• 1 cucharada de café colmada de sal

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 200º.
2. Mezclar la leche con la cucharada de limón en un recipiente y dejar reposar unos 15 minutos, o hasta que se corte.
3. Mientras tanto, mezclar todos los ingredientes secos.
4. Cuando la leche esté lista, añadirla a la mezcla y amasar.
5. Colocar la masa sobre papel vegetal en una bandeja del horno.
6. Hacer un corte en forma de cruz.
   
   
   
7. 
   
8. Hornear durante 30 minutos.