Salsa de kiwi al roxuyaki

Tiempo aproximado: 30 min

INGREDIENTES

• Cuatro kiwis
• Zumo y pulpa de un limón
• Una cucharada de azúcar
• Una cucharada de té y media de maicena
• 100 gramos de agua
• Un chorro de salsa teriyaki
• Una cucharada de aceite de oliva

ELABORACIÓN

1. Introducimos en el vaso los kiwis (pelados y cortados en cuartos), el limón, el aceite, el azúcar y el agua, y programados 10 minutos, 90º, velocidad 2. 
2. Añadimos la maicena y la salsa teriyaki y programamos otra vez 10 minutos, 90º, velocidad 2. 
3. Tiene que quedar espesa. En caso de que no sea así, añadimos un poco más de maicena y programamos otros cinco minutos a velocidad 2 sin temperatura. 

Acompaña estupendamente el salmón a la plancha. También algunas carnes. Una variante consiste en agregar, en el paso dos, media pechuga de pollo troceada. El resultado se puede combinar con arroz basmati o incluso con unas tortillas mexicanas.