Alitas de pollo estilo KFC

Tiempo aproximado: 40 min
2 raciones

INGREDIENTES

• 700 g de alitas de pollo 
• 500 ml de suero de leche (o leche)
• 2 huevos
• 1 cucharada de té de pimientón
• 1/2 cucharada de té de harissa (o cualquier salsa picante)
• 1 cucharada de té de pimienta
• 1 y 1/2 cucharada de té de sal
• 3 cucharadas de té de levadura
• Harina para el rebozado
• Abundante aceite de girasol para freír

ELABORACIÓN

1. Limpiamos el pollo y lo secamos con ayuda de un poco de papel absorbente y reservamos.
2. Mezclamos bien en un bol, el suero, los dos huevos, la cucharada de pimentón, la de la salsa picante, la de pimienta y la sal.
3. Cuando esté listo, añadimos las tres cucharadas de levadura y volvemos a revolver.
   
   
   
4. Preparamos en un plato la harina para rebozar.
5. Vamos rebozando el pollo en la harina.
6. Luego lo bañamos en el suero.
7. Después, lo volvemos a pasar por harina y lo dejamos en un plato mientras seguimos haciendo el mismo proceso con todas las alitas.
   
   
   
8. Por último, calentamos el aceite en una sartén, cuando esté bien caliente, a fuego alto, cocinamos las alitas unos 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
   
   
   
9. A continuación, bajamos el fuego y dejamos que se cocinen otros 5 minutos para que se hagan por dentro. 
10. Colocar sobre un papel absorbente y servir bien calientes.