Salsa Mamma Rosa con nueces

Tiempo aproximado: 30 min
4 raciones

Ravioli de queso de cabra y pimiento caramelizado (ver receta)

INGREDIENTES

• 1/2 cebolla
• 100 g de tomate
• 250 g de nata
• 50 g de nueces peladas y troceadas (opcional)
• 1 clavo
• 1 pellizco de pimienta negra
• 1 cucharadita de café de sal

ELABORACIÓN

1. Trocear la cebolla y pocharla con dos cucharadas de aceite durante 10 minutos.
2. Añadir el tomate y cocinar tapado a fuego lento durante otros 10 minutos.
3. A continuación, triturar todo hasta que quede fino.
4. Después, volver al cazo y añadir la sal, la pimienta, el clavo, las nueces y la nata. 
5. Cocinar a fuego bajo, sin que hierva, durante 5 minutos.
6. Servir caliente.