Salsa de yogur y calabacín caramelizado

Tiempo aproximado: 5 min

INGREDIENTES

• 100 g de yogur
• 1 cucharada sopera de mayonesa
• 1 cucharada de té de mostaza de Dijon
• 1 cuharada sopera de calabacín caramelizado (ver receta)
• 1 cucharada de café de ajo en polvo
• 1 pizca de pimienta
• zumo de 1/2 limón
• 2 cucharadas soperas de aceite
• 2 ramitas de cebollino cortado (reservar unos trocinos para la decoración)
• 1 pizca de chile seco para la presentación

ELABORACIÓN

1. Mezclar todos los ingredientes, menos el chile y unos trozos de cebollino, y revolver bien hasta que quede una crema uniforme.
2. Colocar en un recipiente y espolvorear el chile, el cebollino y un poco de pimienta.