Salteado de verduras con soja

Tiempo aproximado: 30 min
4 raciones

Salteado de verduras con arroz tres delicias

 

INGREDIENTES

• 200 g de zanahoria
• Medio pimiento verde
• Medio pimiento rojo
• 1 cebolla
• 400 g de calabacín
• 200 g de judías verdes
• 200 g de brócoli
• 75 g de mazorquitas de maíz cocidos
• 75 g de brotes de bambú cocidos
• 100 g de brotes de soja
• 4 dientes de ajo
• 8 cucharadas de salsa de soja
• Aceite

ELABORACIÓN

1. Limpiar y pelar los ingredientes excepto el ajo y cortarlos en tiras.
   
   
   
2. Echar un chorrito de aceite en un wok o en una sartén. Picar el ajo y freírlo.
3. Cuando esté dorado, poner a fuego medio y añadir todas las verduras.
4. Revolver de vez en cuando hasta que las verduras se vayan ablandado.
5. Cuando estén en el punto deseado, añadir la salsa de soja y subir un poco el fuego.
   
   
   
6. Revolver hasta que la salsa de soja se evapore con cuidado de que no se queme.